Velikonoce jsou pro mnohé svátky alkoholu a nekonečného hodování. Pohybu je ovšem málo a váha i obvod pasu rychlostí blesku narůstají. Pojďte si Velikonoce užít ve zdraví a s energií. Mám pro vás dvacet tipů, jak na to.
1. Připravte tělo na Velikonoce
Před svátky doporučuji v předstihu (cca deset až čtrnáct dní) podpořit očistu svého těla, hlavně střev. Konzumujte každý den po ránu sklenici teplejší vody s několika kapkami citronové šťávy se dvěma až třemi lžícemi rozemletého lněného semínka. Udělejte k tomu několik dřepů a kroutících pohybů. A během dne hodně pijte a více choďte. To podpoří pročištění střev.
2. I játra chtějí nastartovat
Pro játra a spalování tuků je skvělý lecitin s vitaminem E a taky vitamíny řady B komplexu. Určitě užívejte přírodní formy, u B komplexu například pivovarské kvasnice.
3. Prolijte tělo živinami
Doporučuji zakoupit si odšťavňovač a dělat si alespoň týden před Velikonocemi každý den šťávy. Úžasná je tato kombinace: kousek brokolice, červené řepy, celeru, mrkve, papriky, okurky, stroužek česneku a kousíček bílé a červené cibule, přidat trochu zázvoru. Jiná alternativa je zajít do obchodu zdravé výživy a zakoupit tam zeleninové šťávy, nejlépe tzv. kvašené, případně vícedruhové zeleninové. Pokud každý den vypijete alespoň 4 dcl, uvidíte, jak se budete cítit a že vaše tělo bude velmi spokojené.
4. Na Velikonoce kupujte hlavně kvalitní čokoládu
Čokoláda s obsahem alespoň 70 % kakaa je blahodárná díky obsahu antioxidantů a hořčíku. Po normální čokoládě budete rychle tloustnout a taky podpoříte rozvoj plísní a parazitů ve svém těle.
5. K hlavnímu jídlu zeleninu
Vždy konzumujte jídlo (i velikonoční vajíčka) s porcí zeleniny, semínek a celozrnných potravin. Pak vám nebude kolísat hladina krevního cukru, nebudete zatěžovat slinivku břišní a nebudete tloustnout.
6. Vajíčka kupujte nejlépe domácí
Případně si vybírejte v obchodě ta, která nesou označení „z podestýlky“.
7. Zkuste mlsat zdravě
Dají se koupit i celozrnné muffiny, koláčky, dezerty. Navštivte obchody se zdravou výživou a vyberte si. Existují tyčinky v tzv. „raw“ kvalitě, různé ovesné sušenky s přidaným kokosovým máslem a třtinovým cukrem. Váš pas, váha i zdraví to ocení.
8. O pomlázku se rozdělte
O Velikonocích se většinou doma „nasyslí“ mnoho čokolády, delikates a pamlsků. Pokud si je necháte doma, bude vás to lákat a většinou je otázkou času, kdy to vše sníte. Doporučuji vzít je po Velikonocích do práce a podělit se s nimi s ostatními.
9. Jezte malé porce čokolády
Z výzkumů vyplývá, že lidé, kteří jedí pravidelně menší množství čokolády, mají menší nadváhu než ti, kteří jedí nárazově velké porce. Pokud si už musíte dát čokoládu, dejte si k tomu vždy trochu ovoce.
10. Pomozte si ovocem a skořicí
Pokud máte velkou chuť na sladké, udělejte si menší ovocný salát, posypte skořicí a uvidíte, jak si pochutnáte. Skořice povzbudí váš imunitní systém a ještě vám bude připadat, že jíte sladké.
11. Nezapomeňte na proteiny
Proteinový koktejl bez umělých sladidel (jako je aspartam, acesulfam, sucraloza) smíchejte s kakaovým práškem a vychutnejte si skvělý nápoj. Bude zdravý, chutný a pomůže vašemu metabolismu, aby byl zaměřen na svalovou hmotu a ne na nabírání tuku. Hodí se jako svačina nebo jako druhá večeře.
12. Udělejte si během dne teplé kakao
Zlepšuje náladu, obsahuje mnoho hořčíku a draslíku a je blahodárné pro vaše cévy a srdce. Kakaem si můžete polít celozrnný dortík nebo koláč a posypat je chia semínky nebo rozemletými lněnými semínky.
13. Nemějte za prohřešky výčitky
Velikonoce jsou typické pro konzumaci velkého množství čokolády a jiných sladkostí. Nevyčítejte si to. Pokud dva nebo tři dny zhřešíte, nic se neděje. Důležité je být v pohodě a psychicky se nestresovat. Pak zase vše doženete a nějaké to kilo zdravou stravou, pohybem a detoxikací shodíte.
14. I při mlsání myslete pozitivně
Když už mlsat, nemyslete na to, že děláte chybu a že po tom přiberete. To, na co myslíte, se pak děje. Když už jíte něco sladkého nebo nezdravého, říkejte si, že máte zdravé tělo, rychlý metabolismus, všechny tuky i cukry spálíte, takže je vše v pořádku.
15. Uzeniny ano, ale se zeleninou
Nejvíce se (nejen o Velikonocích) prokazatelně přibírá po uzeninách a salámech. Pokud už je musíte či prostě chcete jíst, dejte si k nim dostatečné množství zeleniny – nejlépe ve stejné nebo větší hmotnosti než je daná uzenina.
16. Chlebíčky můžou být i zdravé
Bez obložených chlebíčků by Velikonoce ani nemohly být. Co ale třeba vyzkoušet letos jejich zdravou variantu? Celozrnnou bagetu rozkrojte jako plátek veky, namažte ji kozím sýrem, přidejte trochu tofu nebo tempehu, obložte zeleninou, posypejte rozemletým lněným nebo konopným semínkem a nakonec přidejte mandle, kešu nebo para ořechy.
17. Choďte, choďte, choďte
I když je o Velikonocích běžné pití velkého množství alkoholu a obrovské hodování, najděte si vždy po jídle chvilku a běžte na procházku. Pohyb pomůže trávení a váš metabolismus se povzbudí.
18. Kokosové máslo je malý zázrak
Během příprav delikates ochutnejte kokosové máslo (nebo kokosový olej, který je v tuhém stavu). Je to úžasně chutné a tento tuk se neukládá do vašich tukových zásob. Využívá se jako okamžitý zdroj energie.
19. Pravidelně během dne jezte
Pokud budete mít velké pauzy mezi jídly, pak budete jíst s velkým hladem a sníte velké množství pokrmů.
20. Očistná kúra nade vše
Nejlépe a nejrychleji zabírá vynechávání masa na tři až pět dnů. Zařaďte do svého jídelníčku mnoho tepelně upravené zeleniny – hlavně té kořenové, jako je celer, červená řepa, mrkev, ale nebojte se ani jiného typu zeleniny, například brokolice, a nešetřete na cibuli ani česneku.
Tak trochu jiný velikonoční beránek
Suroviny:
- 200 g celozrnné žitné mouky
- 80 g pohankové mouky
- 250 g tempehu
- 1,5 dcl jablečného moštu
- 150 g sladěnky (slad ječmenný)
- 150 g tuku (rostlinné máslo Alsan nebo kokosový olej)
- 70 g oříšků (kešu, mandle, paraořechy, vlašské)
- 20 g semínek (slunečnicové, rozemleté lněné)
- 70 g sušeného ovoce (předem namočit) jako jsou meruňky, hrozinky, švestky, datle, fíky)
- Na ozdobení: Poleva z karobu a kokos
Tempeh nakrájíme na větší kostky a dáme do hrnce, přidáme jablečný mošt. Vaříme 15 – 20 minut. Tempeh s vodou, ve které se vařil, rozmixujeme dohladka. To samé uděláme se sladěnkou a tukem a spojíme s tempehem. Zapracujeme celozrnnou a pohankovou mouku, přidáme semínka a nakrájené sušené ovoce. Důkladně promícháme a necháme deset minut odpočinout. Těsto by mělo být spíše hustší. Formu vymažte tukem, vysypejte moukou, vlijte těsto a pečte na 170 °C: 45 minut přiklopené a patnáct minut odklopené. Ozdobit beránka můžete polevou z karobu (koupíte ve zdravé výživě) a nakonec ho posypat kokosem.
