Statistika to není pěkná. Pokud bychom roční spotřebu alkoholu rozdělili mezi všechny obyvatele České republiky, včetně novorozenců a seniorů, připadlo by na každého 9,4 litru čistého alkoholu. Češi patří mezi největší pijáky na světě, což se nevyhnutelně odráží i na zdraví populace. Podle odhadů více než půl milionu obyvatel pije alkohol v míře, která výrazně ohrožuje fyzické i duševní zdraví.
Pití alkoholu není zdravé v žádné míře a nese s sebou zvýšené riziko vzniku mnoha chorob včetně rakoviny, což se dříve moc nevědělo. Škodí i srdci. A alkohol má samozřejmě vliv i na játra. Každý den v Česku skončí ve špitále v průměru dvanáct lidí kvůli onemocnění jater způsobenému alkoholem a dalších pět lidí denně na takovou chorobu zemře. Játra každou minutu zpracují zhruba dva litry krve, zbavují ji toxinů a pomáhají při metabolismu tuků, cukrů a bílkovin. A zpracovávají i alkohol, který vypijeme – devadesát procent z něj se odbourává právě v játrech. A čím více pijeme, tím více nám hrozí choroby, jako jsou ztukovatění jater, alkoholová hepatitida nebo cirhóza.
Zrovna játra mají velkou schopnost regenerace, zvláště pokud jim poskytneme správnou podporu v podobě zdravější životosprávy. Pouhý měsíc bez alkoholu může být dobrým počinem pro trvalou úpravu životosprávy. Abstinence změní navyklé denní stereotypy a již po měsíci se mohou projevit překvapivé výsledky v podobě kvalitnějšího spánku, lepšího trávení a celkové vitality,
říká praktický lékař Michal Lazák.
Výzkumy ukazují, že během této doby může klesnout množství tuku v játrech, hladiny tzv. GGT, což je klíčový ukazatel alkoholového poškození jater, a může dojít i k zmírnění oxidačního stresu, který poškozuje jaterní buňky. Kromě abstinence je ale důležité zaměřit se i na stravu. Zvýšený příjem vlákniny z ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a luštěnin spolu s omezením tučných a smažených pokrmů přináší játrům významnou úlevu. Zdravé tuky, například z ořechů nebo avokáda, a libové maso, jako je krůtí nebo kuřecí, mohou výrazně přispět k jejich regeneraci.
Další zásadní roli hraje pravidelná fyzická aktivita – svižné procházky, běh nebo aerobní cvičení nejen podporují spalování tuků uložených v játrech, ale také zlepšují celkový metabolismus. Vedle změny životního stylu pak mohou játrům prospět také léčivé přípravky s obsahem esenciálních fosfolipidů.
2. týden bez alkoholu den po dni
Sobota 8. února: Týden máte za sebou
První týden Suchýho února máte za sebou. Nedaří se? Nikdy není pozdě zkusit to kdykoli znovu nebo požádat o pomoc odborníka. Stojí to za to, protože nepití alkoholu přináší celou řadu výhod. Už po měsíci abstinence, což není zas tak dlouhá doba, budete lépe spát, mít více energie a příjemnější náladu, dokážete se více soustředit, zlepší se vám pleť. A nejspíš i zhubnete, protože alkohol je energeticky hodně bohatý a může přispívat ke vzniku nadváhy nebo obezity. Za tuto dobu můžete také zjistit, jestli vaše konzumace alkoholu nejeví známky závislosti.
Neděle 9. února: Voda, základ přežití
Jedna z pranostik praví: „Únorová voda – pro pole škoda.“ Pro pole možná, pro lidský organismus nikoli. Voda je pro nás základní podmínkou přežití. Všechny pochody látkové výměny v našem těle probíhají ve vodě, neobejde se bez ní žádná z tělesných soustav – trávicí, vylučovací, dýchací ani ty ostatní. Pít se přitom má v průběhu celého dne a v dostatečném množství.
Pondělí 10. února: Minerálky jako pomocníci
Vhodnou a užitečnou součást každodenního pitného režimu tvoří přírodní minerálky, které dodávají tělu spolu s tekutinami i důležité minerální látky. Méně mineralizované (s obsahem rozpuštěných pevných látek do 1000 mg/l) se hodí pro běžný pitný režim, více mineralizované při vyšší fyzické aktivitě (potem ztrácíte kromě vody i minerální látky, které je třeba doplňovat), nebo když nejste úplně fit (při zvýšené teplotě, zvracení, průjmech),
doporučuje nutriční terapeutka Věra Boháčová.
Úterý 11. února: Pravidla pití čaje a kávy
Je vhodnější pít kávu, nebo čaj? Jednoznačná odpověď není, v pestrém pitném režimu se nemusíte vyhýbat ani jednomu. Káva má na náš organismus řadu příznivých vlivů, včetně antioxidačních, ale neměla by být základním zdrojem tekutin a její pití je vhodné vždy doplnit sklenkou minerálky navíc. Čaje můžete pít ve větších objemech, nicméně velké množství silného černého čaje může způsobit zácpu. U bylinkových čajů je třeba brát v potaz účinky jednotlivých bylinek a raději je střídat.
Středa 12. února: Ovoce a zelenina vs. tekutiny
Pokud se snažíte omlouvat nedostatečný pitný režim konzumací ovoce a zeleniny, do určité míry můžete, ale je tu jedno úskalí. Většinu ovoce a zeleniny tvoří hlavně voda, ovšem některé druhy obsahují i významné množství vlákniny. Ta na sebe vodu váže, v trávicím ústrojí pak bobtná a zvětšuje svůj objem. Proto čím více vlákniny, tím větší potřeba tekutin. U mnoha druhů ovoce a zeleniny (meloun, jablka, jahody, hrušky, okurka, mrkev, papriky, květák) pokryje voda v nich obsažená nároky na potřebu tekutin, ale konzumace například lilku nebo kedlubny vyžaduje více tekutin v pitném režimu.
Čtvrtek 13. února: Voda v těle
Věděli jste, že voda představuje asi 60 procent tělesné hmotnosti zdravého dospělého člověka? Přitom krev obsahuje více než 80 procent vody, kosti 20 procent a mozek se svaly 75 procent. Už při ztrátě jediného procenta vody se začnou mobilizovat obranné mechanismy, při ztrátě dvou procent klesá výkonnost, při ztrátě 5–10 procent může dojít k oběhovému a metabolickému selhání.
Pátek 14. února: Valentýn bez kocoviny
Den svatého Valentýna mnozí slaví jako svátek zamilovaných, který si žádá přípitek. Ať už ho slavíte, nebo ne, zpříjemněte si dnešní den nealkoholickým drinkem, jehož výhodou je, že se dá pít s čistou hlavou celý večer.
Valentýnský jahodový drink s bazalkou
- Grep (5 plátků) a bazalku (6 lístků) lehce rozmačkejte na dně karafy pomocí dlouhé lžičky.
- Jahody (5 kusů, mohou být i mražené) rozkrájejte na plátky a přidejte do karafy.
- Zalijte přírodní minerální vodou (0,8 l) a promíchejte dlouhou lžičkou.
- Nechte uležet cca 20 minut v lednici, aby se vytvořil výluh bylinek a ovoce.
- Při servisu do skleniček můžete přidat na ozdobu plátek ovoce a lístky bazalky.
Zkusíte letos Suchej únor?
Odborná spolupráce: Věra Boháčová, DiS.
Nutriční terapeutka se zaměřením na prevenci a léčbu civilizačních onemocnění,
spolupracovnice AquaLife Institut
AquaLife Institute sdružuje přední odborníky a vědce zabývající se hydratací organismu, výživou a zdravým životním stylem, ale i vodou jako přírodním zdrojem. Sleduje aktuální problémy a potřeby české společnosti v oblasti výživy a zdraví s důrazem na pitný režim. Podporuje také vědu a výzkum týkající se pitného režimu a vlivu příjmu tekutin na zdraví.